Себестоимость и ценообразование товарной продукции

Формирование себестоимости и определение оптимальной цены являются ключевыми аспектами управления предприятием, поскольку от них зависят эффективность деятельности компании и конкурентоспособность ее товаров на рынке. Управление затратами позволяет минимизировать издержки производства и повысить прибыльность бизнеса, тогда как грамотная ценовая политика способствует привлечению покупателей и максимизации выручки. В статье рассмотрим сущность себестоимости и механизма ценообразования товара, изучим влияние различных факторов на формирование стоимости продукта, определим оптимальные подходы к управлению этими процессами и предложим рекомендации для повышения эффективности предпринимательской деятельности.

ПОНЯТИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ И КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ

Себестоимость продукции представляет собой совокупность всех расходов предприятия, связанных с производством и реализацией товаров. Она включает материальные затраты, расходы на оплату труда и страховые взносы, накладные расходы и прочие элементы, необходимые для выпуска готовой продукции.

Подходы к классификации затрат

Существует три подхода к классификации затрат:

1) по способу включения в себестоимость:

• прямые затраты: непосредственно связаны с изготовлением конкретного изделия (например, сырье, основные материалы, покупные изделия, заработная плата (основная и дополнительная) производственных рабочих, непосредственно занятых выпуском продукции);

• косвенные затраты: распределяются между всеми видами выпускаемых продуктов пропорционально выбранному критерию (заработная плата, материальные расходы и др.);

2) по экономической роли в процессе производства:

• основные затраты: участвуют непосредственно в создании продукта (материалы, энергия, заработная плата производственных рабочих);

• накладные затраты: необходимы для поддержания функционирования предприятия (управленческие расходы, коммунальные платежи);

3) по характеру зависимости от объема производства:

• переменные затраты: зависят от количества произведенной продукции (сырье, топливо, электроэнергия);

• постоянные затраты: остаются неизменными независимо от объемов производства (арендная плата, проценты по кредитам).

Методы учета и калькулирования себестоимости продукции

На практике применяют следующие методы учета и калькулирования себестоимости продукции:

Выбор метода зависит от особенностей организации производственного процесса и требований законодательства.

ТИПОВАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ

Рассмотрим типовую классификацию затрат, включаемых в состав себестоимости продукции.

Материальные расходы

Материальные расходы:

• сырье — образует основу продукции при ее изготовлении;

• основные материалы — непосредственно входят в состав продукции или являются необходимыми компонентами ее изготовления;

На предприятиях молочной, маслосыродельной и молочно-консервной промышленности к сырью относятся натуральное молоко, сливки, творог, сметана и др., а к основным материалам — сахар, цукаты, изюм, ванилин, соль, какао, кофе, масло растительное, мука диетическая и др.

• покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций. Сюда включают затраты на:

– покупные изделия и полуфабрикаты, используемые на производство готовой продукции, полученные с других предприятий и используемые для своего производства;

– оплату услуг производственного характера (по выполнению отдельных операций по изготовлению продукции, обработке сырья и материалов), оказываемых сторонними предприятиями и организациями, которые могут быть прямо отнесены на себестоимость отдельных видов продукции;

• вспомогательные материалы, используемые в производстве на технологические цели. В данную статью включают затраты на материалы, которые, не являясь составной частью вырабатываемой продукции, используются как необходимые компоненты при изготовлении продукции для обеспечения нормального технологического процесса и упаковки готовой продукции. К вспомогательным материалам могут относиться марля, дезинфицирующие и моющие средства, тара однократного использования и т. д.

Расходы на оплату труда производственных рабочих

Расходы на оплату труда производственных рабочих непосредственно связаны с изготовлением продукции, включают премии за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты.

В состав расходов на оплату труда включают:

• выплаты заработной платы за фактически выполненную работу, исчисленные исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и окладов в соответствии с принятыми на предприятии формами и системами оплаты труда;

• надбавки и доплаты к тарифным ставкам, в том числе за работу в ночное время, за совмещение профессий, расширение зон обслуживания, за работу в тяжелых, вредных условиях труда и т. д.;

• премии и вознаграждения за производственные результаты, прочие премии согласно положениям, принятым на предприятии;

• стимулирующие доплаты и надбавки к тарифным ставкам и окладам (за профессиональное мастерство и т. д.);

• выплаты, обусловленные районным регулированием оплаты труда: по районным коэффициентам; процентные надбавки к заработной плате за стаж работы в районах Крайнего Севера, приравненных к ним местностях и в других районах с тяжелыми природно-климатическими условиями;

• оплата в соответствии с действующим законодательством за работу в выходные и праздничные дни, за сверхурочные часы;

• оплата за неотработанное время;

• оплата ежегодных и дополнительных отпусков;

• оплата труда работников, привлекаемых к выполнению государственных или общественных обязанностей, и т. д.

Страховые взносы

Под страховыми взносами понимают обязательные платежи на обязательное:

• пенсионное страхование;

• социальное страхование на случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством;

• медицинское страхование.

Указанные платежи взимаются с организаций и физических лиц для финансового обеспечения реализации прав застрахованных лиц на получение страхового обеспечения по соответствующему виду обязательного социального страхования.

Стандартный тариф страховых взносов — 30 %.

Общепроизводственные расходы (ОПР)

В статью калькуляции «Общепроизводственные затраты» включают затраты на управление и обслуживание производства:

• затраты по оплате труда аппарата управления цехов и страховые взносы;

• расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования;

• амортизационные отчисления и затраты на содержание, текущий, средний и капитальный ремонт производственного и подъемно-транспортного оборудования, зданий, сооружений и инвентаря общепроизводственного назначения;

• затраты на отопление, освещение и содержание помещений;

• арендная плата за помещения;

• затраты на опыты, исследования, рационализацию и изобретательство цехового характера;

• затраты на мероприятия по охране труда;

• другие расходы по содержанию производственных помещений, связанные с управлением и обслуживанием производства.