Основания для освобождения перечислены в новом подп. 38 п. 3 ст. 149 НК РФ.
Закон освобождает от НДС услуги общепита, которые оказываются в специализированных заведениях — ресторанах, кафе, барах, предприятиях быстрого обслуживания, буфетах, кафетериях, столовых, закусочных, отделах кулинарии при указанных объектах и иных аналогичных объектах. Кроме того, от НДС освобождаются услуги общепита, которые оказываются по месту, выбранному заказчиком (выездное обслуживание).
НДС можно не платить при одновременном соблюдении следующих условий:

• сумма доходов организации или ИП за предшествующий год не превысила в совокупности 2 млрд рублей;
• удельный вес доходов от реализации услуг общепита в общей сумме доходов организации или ИП за предшествующий год составил не менее 70 %;
• среднемесячный размер выплат работникам (на основании формы РСВ) за предшествующий год был не ниже региональной среднемесячной зарплаты по отрасли.

Для освобождения от НДС услугами общепита не признается реализация продукции:

• отделами кулинарии предприятий розничной торговли;
• организациями и ИП, которые осуществляют заготовочную и иную аналогичную деятельность.

Источник: https://cntd.ru/