Такой символ (амперсанд) – графическое сокращение латинского союза. Он широко применяется в текстах для связи слов в предложении. Инспекция не имела права отказать в регистрации общества, ведь использование графических знаков в фирменном наименовании не противоречит законодательству.

Документ: письмо ФНС России от 30.12.2015 № ГД-4-14/23321@