Учет и анализ затрат на продукцию растениеводства в Excel

Как составить справочники объектов учета в растениеводстве?

Как организовать журналы севооборота и учет материальных затрат?

Как проанализировать сводные данные по материальным ресурсам?

КАК СОСТАВИТЬ СПРАВОЧНИКИ ОБЪЕКТОВ УЧЕТА В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ?

Чтобы организовать учет затрат и калькулирование себестоимости продукции, необходимо:

• классифицировать затраты и обосновать их;
• определить затраты, которые включаются в себестоимость продукции растениеводства;
• разработать и обосновать методы стоимостной оценки каждого элемента затрат, распределить их между законченной продукцией и незавершенным производством, распределить косвенные расходы;
• определить объем калькулируемой продукции, калькуляционные единицы, установить сроки калькулирования;
• распределить затраты между сопряженными видами продукции и обосновать оценку побочной продукции;
• сформировать калькуляционные листы и исчислить себестоимость продукции растениеводства.

Классификация затрат в растениеводстве

Затраты на производство продукции растениеводства группируют в учете по следующим статьям:

1. Материальные ресурсы, используемые в производстве, в том числе:

1.1. Семена и посадочный материал:

– приобретенные со стороны и собственного производства прошлых лет;

– собственного производства текущего года

Дополнительно выделяют затраты на элитные семена.

Кроме обозначенных, по статье «Семена и посадочный материал» отражают также семена, израсходованные на подсев изреженных и пересев погибших посевов.

Затраты семян и посадочного материала фиксируют в натуральных измерителях и в денежном выражении. Стоимость израсходованных семян формируется так:

– покупных — по ценам приобретения, включая все расходы, связанные с их доставкой в компанию;

– собственного производства, перешедших с прошлого года, — по фактической себестоимости;

– текущего года — по плановой себестоимости с корректировкой в конце года до фактической.

Затраты по подготовке семян к посеву, погрузке и транспортировке их к месту сева в стоимость семян не включают, а относят на отдельные статьи расходов по возделыванию сельскохозяйственных культур.

1.2. Удобрения.

Раздельно учитывать нужно минеральные (по стоимости и с учетом качества в центнерах физического веса и в пересчете в кг питательного вещества) и органические удобрения (по стоимости и в тоннах).

Сюда же включаются затраты по посеву и запахиванию люпина, сераделлы и других культур, использованных на зеленое удобрение. Собственные органические удобрения (навоз, птичий помет, торф, компосты и др.) отражают по их оценке на основании фактической себестоимости производства, покупные — по стоимости их приобретения с учетом затрат на доставку в компанию.

Минеральные удобрения оценивают по цене приобретения, включая транспортно-заготовительные расходы, либо по планово-учетным ценам с выделением отклонений фактической себестоимости от стоимости по учетным ценам.

1.3. Средства защиты растений.

1.4. Нефтепродукты — по стоимости горючего и смазочных материалов, израсходованных на выполнение механизированных сельскохозяйственных и других работ, переездов тракторов и самоходных машин с одного участка на другой, транспортных работ собственным грузовым автотранспортом, транспортного обслуживания деятельности служебным легковым автотранспортом.

1.5. Топливо и энергия на технологические цели.

1.6. Работа и услуги сторонних организаций. По статье отражают затраты на оплату:

– транспортных услуг сторонних организаций по перевозке грузов внутри компании с центрального склада в отделения, цехи, бригады, доставку готовой продукции на склад для хранения;

– работ по химизации почв;

– работ по борьбе с вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений;

– работ по всем видам ремонта сельскохозяйственной техники сторонними организациями;

– работ по пахоте, уборке и другим работам в соответствии с технологическим процессом возделывания сельскохозяйственных культур сторонними организациями;

– услуг по подаче воды для орошения;

– других работ, оказываемых сторонними организациями.

2. Оплата труда (основная, дополнительная, натуральная, другие выплаты).

3. Отчисления на социальные нужды.

4. Содержание основных средств:

– амортизация;

– ремонт и техобслуживание основных средств.

5. Работы и услуги вспомогательных производств.

6. Налоги, сборы и другие платежи.

7. Прочие затраты.

8. Общепроизводственные расходы.

9. Общехозяйственные расходы.

10. Производственная себестоимость.

Формируем классификаторы в виде таблицы Excel

Опираясь на статьи учета затрат, исходя из специфики компании и требований руководства к отчетности, сформируем классификаторы для Excel-модели (табл. 1–8).

В учете важно правильно отражать расходы будущих периодов (табл. 5).

К ним в сельскохозяйственных компаниях относят:

• затраты по устройству некапитальных сооружений и временных приспособлений для нужд производства (расходы по устройству траншей и других сооружений для силосования, сенажирования), используемых в течение нескольких лет;
• затраты, связанные с подготовкой и освоением производства новых видов продукции и технологических процессов, например освоение новых технологий выращивания сельскохозяйственных культур;
• затраты на мероприятия по улучшению земель, которые ведут за счет собственных средств и включают в себестоимость ряда лет;
• начисленные суммы амортизации на внутрихозяйственные мелиоративные фонды в первые три года эксплуатации;
• затраты на ремонт основных средств (для равномерного включения в себестоимость продукции по месяцам в течение года или распределения по годам, особенно по крупным капитальным ремонтам аварийного характера);
• затраты финансового характера.

К сведению

Если срок, в течение которого необходимо списать расходы будущих периодов, однозначно не определен, его устанавливает приказом руководитель компании.

В растениеводстве важно выделить объекты калькуляции.

Объекты калькуляции — конкретные виды или группы однородной продукции, по которым исчисляется себестоимость их производства. В растениеводстве это:

• сельскохозяйственные культуры (табл. 6);

• группы однородных по технологии выращивания культур;

• виды работ незавершенного производства;

• затраты, подлежащие распределению;

• прочие объекты.

Номенклатура объектов учета затрат по каждой из этих групп устанавливается компанией в зависимости от специализации хозяйства, исходя из особенностей технологии выращивания отдельных культур, масштабов производства, размеров предприятия, возможностей автоматизации учета.