Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утвержден приказ "О внедрении методических рекомендаций "Классификация пищевой продукции, обращаемой на рынке, по риску причинения вреда здоровью и имущественных потерь потребителей для организации плановых контрольно-надзорных мероприятий".

     Речь идет о приказе N 16 от 18 января 2016 года.

     Принятые рекомендации предназначены для планирования мероприятий в рамках риск-ориентированной модели контрольно-надзорной деятельности Роспотребнадзора. Согласно их положениям классификации подлежат предусмотренные кодами ТН ВЭД ТС виды пищевой продукции, регламентируемые законами по техническому регулированию и санитарно-эпидемиологическому благополучию.

     Утвержденная классификация предусматривает деление пищевой продукции на шесть классов опасности по риску причинения вреда здоровью и имущественных потерь:

     1 - чрезвычайно высокий риск;

     2 - высокий риск;

     3 - значительный риск;

     4 - средний риск;

     5 - умеренный риск;

     6 - низкий риск.

     Информационной базой для классификации являются результаты производственного контроля, государственного санэпиднадзора безопасности пищевой продукции и социально-гигиенического мониторинга по всем регионам России не менее чем за три года.

     Стоит отметить, что методические рекомендации не распространяются на пищевую продукцию, которая производится гражданами в домашних условиях и личных подсобных хозяйствах, а также гражданами, занимающимися животноводством, садоводством и огородничеством. Действие документа не распространяется также на процессы производства, хранения, перевозки и утилизации пищевой продукции, предназначенной исключительно для личного потребления.

     В рекомендациях также отмечено, что некачественной и опасной признается пищевая продукция, которая:

     - не соответствует установленным обязательным требованиям качества и безопасности;

     - имеет явные признаки недоброкачественности;

     - не имеет документов о подтверждении соответствия (сертификата или декларации);

     - имеет истекший или неустановленный срок годности.

     Кроме того, некачественной и опасной является пищевая продукция:

     - свойства которой не соответствуют виду и наименованию;

     - чья маркировка не соответствует документации. 
          
     
     Источник: 
     http://www.qgc.ru/